Рецепты заготовок
Овощи пропустить через мясорубку. Добавить соль, сахар, растительное масло, варить 2 часа. В конче варки влить уксус. Разложить горячим.
Этот кетчуп —облодатель насыщенного, богатого и неповторимого вкуса. Ингредиенты : 2,5 кг помидор ; 150 г сахара ; 20—25 г соли; 1 г перца; 1.5—2 г корицы; 1.5—2…
Томатно-сливовый кетчуп — это изысканная вариация классического соуса, где сладость и легкая кислинка слив гармонично дополняют насыщенный вкус томатов. Это универсальная заправка, которая благодаря своей фруктовой нотке и…
Многие привыкли считать соленые помидоры просто вкусной закуской, но на самом деле это ценный продукт для здоровья. В отличие от маринованных овощей, где используется уксус, традиционные соленые томаты…
«Помидор — это не просто привычный овощ на нашем столе, а настоящий путешественник с удивительной историей. Попав в Европу из Южной Америки как декоративное „ядовитое“ растение, сегодня он…
Маринованные помидоры «Холодок»
Лучше всего подходят небольшие, плотные томаты с толстой кожицей (например, сорта типа «Сливка» или черри). Переспелые и мягкие плоды в маринаде превратятся в кашу. Ингредиенты Для маринада на…
Помидорная закуска » Заманиха»
Главная легенда этой закуски в том, что стоит только начать ее пробовать «по ложечке», как незаметно показывается донышко банки. Ингредиенты 2 кг помидор; 1 кг перца слрдкого ;…