«Помидор — это не просто привычный овощ на нашем столе, а настоящий путешественник с удивительной историей. Попав в Европу из Южной Америки как декоративное „ядовитое“ растение, сегодня он стал ключевым ингредиентом мировых кухонь — от итальянской пасты до классического летнего салата. Ботаники до сих пор спорят, называть ли его ягодой или фруктом, но для нас он остается незаменимым источником витаминов и яркого вкуса»
Ингредиенты
- На банку 1 литр;
- Помидоры;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 головка репчатого лука;
- Зелень укропа и петрушки;
- 1 ч,л растительного масла;
- 1 ст.л 9% уксуса;
- Для маринада:
- 1,5 л воды;
- 2 ст.л соли;
- 6 ст.л сахара;
Приготовление:
Сначала приготовить маринад, чтобы он успел немного остыть.
Соединить все ингредиенты, прокипятить 2 минуты.
В литровую банку на дно уложить нарезанный дольками чеснок, луковицу кольцами, зелень укропа и петрушки. Помидоры разрезать на две части, уложить срезом вниз.в банку влить растительное масло и уксус. Залить помидоры чуть тёплым маринадом. Стерилизовать 10 минут.
