«Тот самый долгожданный хруст! 🥒 Если вы, как и я, считаете, что идеальный маринованный огурец должен звучать громче, чем телевизор, то этот пост для вас. Без лишней стерилизации, проверено годами и съедается в один присест. Записывайте рецепт, пока сезон в разгаре!
Ингредиенты :
- 5 кг огурцов ;
- 1 корень хрена ;
- 3 листа хрена ;
- 1 головка чеснока ;
- 1\2 горького перца;
- 3 сладкого перца;
- 2 веточки сельдерея;
- Листья вишни и смородины;
- Зелень укропа;
- Для маринада;
- 5 литров воды;
- 1стакан соли ;
- 1\2 стакана водки ;
- 5ст.л уксуса 9%;
Приготовление:
Огурцы вымать . Встерелизованные банки на дно уложить листья смородины ,вишни, укроп, сельдерей ,сладкий перец, чеснок.Плотно уложить огурцы в банки.
Приготовить моринад с добовлением соли, уксуса и водки. Залить огурци горячим маринадом.
Наследущий день добавить маринад не доливая 1см до краябанки. Поставить огурцы в холодильник на 2- 3 дня.
Хранение :
Идеальное место — темное и прохладное помещение с температурой от +7°C до +10°C. Это может быть погреб, подвал или кладовка в квартире, расположенная вдали от батарей.
